Certificação SIM/SUSAF-BA impulsiona 1.600 produtos da agricultura familiar na Bahia

A parceria do Governo do Estado da Bahia, através da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) e Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com consórcios públicos intermunicipais resultou na certificação de mais de 1.600 produtos de origem animal pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) em 2026. A ação abrange 399 municípios baianos, qualificando a produção de agroindústrias familiares e viabilizando o acesso a mercados para produtos como mel, carnes, ovos, frango, leite e queijo.

O que a certificação SIM/SUSAF-BA significa para os produtores? A implantação do SIM, serviço público responsável pela inspeção e fiscalização sanitária da produção de alimentos de origem animal, permitiu que 259 agroindústrias certificadas em 277 municípios com legislação regulamentada acessassem mercados locais. Com a adesão ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-BA), os empreendimentos podem comercializar em todo o estado da Bahia, ampliando mercados e fortalecendo a economia rural.

Como funciona na prática o impacto da certificação? Em Tanque Novo, a Associação de Meliponicultores, Apicultores e Agricultores Familiares 'Apis Várzea da Madeira', com 40 famílias, ganhou em 2025 um agente de negócios contratado com recursos da CAR. "Após a certificação, conseguimos acesso aos mercados, fornecer para alimentação escolar, participar de feiras e aumentar significativamente as vendas", afirma Erenildo de Magalhães, presidente da associação que produz mel de abelhas nativas Mandaguari sem ferrão.

Quais são os resultados concretos para os produtores certificados? No Extremo Sul da Bahia, em Vereda, o Laticínio Recanto do Queijo foi a primeira agroindústria familiar a receber o SUSAF-BA. "A certificação nos ajudou a agregar valor, participar de eventos em Salvador e feiras que alavancaram nossas vendas", destaca Sérgio Porto. O empreendimento, apoiado pela CAR, ganhou 12 medalhas no Festival do Queijo em Salvador e planeja expandir para todo o estado em 2026.

A certificação SIM/SUSAF-BA garante padrões sanitários rigorosos, promove saúde pública e assegura segurança alimentar, valorizando o trabalho das famílias do campo. Com produtos já certificados em 18 municípios pelo SUSAF-BA, os consumidores que adquirem esses itens contribuem para o fortalecimento da economia local e a permanência das famílias na atividade rural. A iniciativa representa um avanço significativo na estruturação da agricultura familiar baiana, com perspectivas de expansão contínua nos próximos anos.